{"id":3042,"date":"2021-06-29T10:04:00","date_gmt":"2021-06-29T02:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.goldenchef.cn\/?p=3042"},"modified":"2022-10-20T10:26:32","modified_gmt":"2022-10-20T02:26:32","slug":"how-golden-chef-oven-achieves-perfect-baking-effect-html","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.goldenchef.cn\/de\/how-golden-chef-oven-achieves-perfect-baking-effect-html\/","title":{"rendered":"Wie der Golden Chef Backofen einen perfekten Backeffekt erzielt"},"content":{"rendered":"

Backen<\/strong><\/strong><\/a>Der Backofen, der letzte und wichtigste Schritt bei der Brotherstellung, ist wie ein Zauber, der die Zutaten in pr\u00e4chtige Kleider kleidet. Nat\u00fcrlich benutzen wir beim Backen keinen Zauberstab, sondern der Backofen ist der Zauberer, der appetitliche Speisen zaubert.<\/p>

Mit anderen Worten: Die Herstellung eines perfekten Brotes stellt hohe Anforderungen an den Backofen. Au\u00dferdem spielt die Heizfunktion die wichtigste Rolle bei dieser Magie.<\/p>

Um die Heizwirkung unserer \u00d6fen zu \u00fcberpr\u00fcfen, haben wir einen Test durchgef\u00fchrt. Wir haben 2 St\u00fccke von 1 Deck 2 Tabletts vorbereitet Elektroback\u00f6fen<\/strong><\/a>die von uns bzw. einer anderen Marke stammen. Wir setzen 2 Schalen gleichen Brotteig in die Kammer, und stellen Sie die gleiche Temperatur und Zeit.<\/p>

Als wir das Brot herausnahmen, war das Ergebnis offensichtlich. Das linke Blech wurde mit dem Ofen einer anderen Marke gebacken, das rechte mit unserem.<\/p>

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\"Vom Aussehen her ist unser Brot besser, die Farbe ist golden und attraktiv.\" Sagte unser Ingenieur. \"Unser Ofen kann sicherstellen, dass die Farbe jedes St\u00fccks Brot gleich ist. Wenn man ein St\u00fcck zuf\u00e4llig herausnimmt, ist die Farbe auch gleichm\u00e4\u00dfig.\"<\/p>

Aber als ich einen anderen Ofen sah, war die Farbe des Brotes in der N\u00e4he der T\u00fcr heller als die des Brotes tief in der Kammer.<\/p>

Der Test hat gezeigt, wie wichtig es ist, eine gleichm\u00e4\u00dfige Hitze in der Kammer zu erhalten. Wenn die Farbe in einem Fach oder sogar in einem St\u00fcck Brot unterschiedlich ist, verringert dies die Arbeitseffizienz und erh\u00f6ht die Kosten f\u00fcr die Benutzer.<\/p>

Wie halten wir also eine gleichm\u00e4\u00dfige Temperatur in der Kammer? Die von uns verwendeten Heizelemente sind an zwei Seiten geriffelt, wodurch ein gleichm\u00e4\u00dfigerer W\u00e4rmezyklus erreicht wird als bei geraden Elementen. Au\u00dferdem werden die Tabletts zu tief in die Kammer geschoben, wodurch die Farbe tiefer wird, daher f\u00fcgen wir auf der R\u00fcckseite eine Platte hinzu, um dies zu verhindern.<\/p>

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Aber die 2 oben genannten Ma\u00dfnahmen sind nicht genug f\u00fcr uns. Um eine gleichm\u00e4\u00dfige W\u00e4rme in der Kammer zu gew\u00e4hrleisten, \u00fcberpr\u00fcfen wir die Temperatur an 9 Punkten, die 130 mm h\u00f6her als die Bodenplatte liegen, und kontrollieren den Unterschied so gering wie m\u00f6glich.<\/p>

Als Hersteller von Maschinen f\u00fcr die Lebensmittelverarbeitung verf\u00fcgen wir \u00fcber mehr als 25 Jahre Erfahrung, Goldener Koch<\/strong><\/a> nimmt unsere Produkte ernst. Au\u00dferdem h\u00f6ren wir nie auf, unsere Qualit\u00e4t und unseren Beruf zu verbessern, um mehr und mehr professionelle Bed\u00fcrfnisse auf dem Markt zu befriedigen.<\/p>

Neben den Etagenback\u00f6fen haben wir zum Beispiel auch Kombinationsback\u00f6fen, die mit weniger Platz in der K\u00fcche mehr Anforderungen erf\u00fcllen k\u00f6nnen. Wir bieten mehrere M\u00f6glichkeiten zur Kombination\u00a0Deckofen<\/a>,\u00a0Umluftofen<\/a>, G\u00e4rschrank und Ablagefl\u00e4che zusammen.<\/p>

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