Горизонтальный смеситель

При рассмотрении вариантов машин для замеса теста, таких как горизонтальные или спиральные миксеры, бывает трудно понять, что лучше.

Узнайте о горизонтальном смесителе или спиральном смесителе

Какого размера пекарня или завод нужны вам для производства теста в достаточном количестве? Горизонтальный миксер - лучший выбор, если вам нужно замесить тысячи фунтов теста за день, чтобы иметь достаточный запас.

Горизонтальный миксер поставляется с набором смесительных рычагов, которые можно настраивать в зависимости от типа замешиваемого теста. Способность к непрерывному перемешиванию позволяет производить больше партий за меньшее время, что экономит время при изготовлении партий для клиентов.

Если вам необходимо быстро смешать ингредиенты в больших объемах, обычно рекомендуются горизонтальные миксеры, поскольку они могут делать гораздо больше, чем просто смешивание.

Недостатком этого варианта является выделение тепла. Увеличивается тепло от трения теста о стенки смесительной камеры, что может быть вредным для некоторых видов теста.

Что такое тестомес?

Спиральный миксер работает по-другому и имеет ряд преимуществ. Она позволяет более эффективно перемешивать тесто и более мягко воздействует на него, поэтому нагрев от трения не так критичен. Эти характеристики позволяют пекарням выпускать широкий ассортимент продукции без ущерба для ее качества.

Энергоэффективность позволяет сделать спиральный смеситель более качественным и недорогим по сравнению с горизонтальным смесителем.

При использовании спирального миксера у вас может не быть таких возможностей для больших партий, как при использовании горизонтального миксера. Тем не менее, спиральный миксер способен производить сотни фунтов теста за один раз.

Какой миксер для пекарни вам больше всего подходит?

Хотите ли вы производить один вид теста или много разных видов теста? Это выбор между горизонтальными и спиральными миксерами. Если ваша цель - производство большого количества одного вида теста, лучше использовать горизонтальную машину. Если вы хотите создать ассортимент продукции с гибкими возможностями для создания множества различных видов теста, то лучше выбрать спиральный миксер.

Независимо от того, нужен ли вам новый миксер для пекарни или нет, у Golden Chef есть варианты для вас - обращайтесь к нам. У нас есть как горизонтальные, так и спиральные миксеры, соответствующие вашему бюджету и потребностям - найдите идеальный вариант уже сегодня.